Antalya Ticaret Borsası'nın 25 Mayıs Pazartesi günü yayımladığı haftalık bültende Aksu havzasındaki örtüaltı seralarda yürüyen salatalık hasadının 2026 sezonunda rekor seviyeye ulaştığı bildirildi. Hasat döneminin sezon başından bu tarihe kadar olan kümülatif rakamı 235 bin ton bandında ölçüldü. Aynı dönem 2025 değeri 199 bin tondu; artış %18,1 düzeyinde gerçekleşti.
Üretim artışının üç ana kaynağı bulunuyor. İlk olarak, sera alanında bu sezon yaklaşık 280 hektarlık artış yaşandı; Aksu, Serik ve Manavgat hattında yeni örtüaltı tesisleri devreye alındı. İkinci olarak, sezonu erken başlatan ılıman kış koşulları ve mayıs ortasında devam eden ılık hava nedeniyle bitki gelişme hızı artmış durumda. Üçüncü olarak, ihracat siparişlerinin tetiklediği talep nedeniyle üreticiler dikim yoğunluğunu arttırdı.
İhracat tarafında en büyük alıcılar Rusya, Romanya, Bulgaristan ve Ukrayna olarak öne çıkıyor. Antalya İhracatçı Birlikleri verilerine göre 2026 sezonunun ilk dört ayında Aksu havzasından çıkan salatalık ihracatı 87 bin tona ulaştı. Aynı dönem 2025 değerinin %22 üzerinde. Birim ihracat fiyatı ise kilogram başına 1,18 ABD doları seviyesinde; geçen sezonun 1,02 dolarlık ortalamasından %15,7 yüksek.
İç piyasada salatalık fiyatları üretim artışına paralel olarak hafiflemiş durumda. Antalya Halinde 25 Mayıs için açıklanan toptan satış fiyatı kilogram başına 14,80 TL; bir ay öncesinin 18,40 TL'lik ortalamasından yaklaşık %19 düşük. Perakende fiyatlar ise zincir marketlerde 22-25 TL bandında, semt pazarlarında 17-20 TL bandında dolaşıyor.
Üretici tarafında maliyet kalemleri sezon boyunca dengelenmiş seyrediyor. Doğal gaz ve elektrik fiyatlarının nispeten istikrarlı olması, sera ısıtma giderlerini geçen sezonun %5 altında tutmuş durumda. Gübre ve fide girdileri ise dolar karşısında lira değer kaybının etkisiyle %12 yukarıda. Net işletme marjı, üreticiler tarafından kilogram başına yaklaşık 3,80 TL düzeyinde tahmin ediliyor.
Antalya Ticaret Borsası başkanı tarafından yapılan açıklamada, sezonun geri kalan haftalarında üretim yoğunluğunun tedrici biçimde azalmasının normal olduğu, ancak ihracat kanallarının açık tutulması durumunda toplam sezon rakamının 290 bin ton bandını aşabileceği belirtildi. Bu seviye, son on yılın en yüksek sezonsal üretimi anlamına gelecektir.
Tarım ve Orman Bakanlığı Antalya İl Müdürlüğü, sera üreticilerine yönelik haftalık zararlı izleme bültenini yayımladı. Bültende, mayıs sonu ile haziran başı arasında Trips ve Aphid populasyonlarına yönelik biyolojik mücadele uygulamasının arttırılması önerildi.
--- **Kaynak:** [Antalya Büyükşehir Belediyesi](https://www.antalya.bel.tr/)