Tarım ve Orman Bakanlığı, 28 Mayıs Perşembe günü Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından 2026 hasat sezonu için uygulanacak buğday alım fiyatını ilan etti. Yeni fiyat, ekmeklik buğday için kilogram başına 12,00 TL, makarnalık buğday için 12,80 TL olarak belirlendi. Bu rakamlar, geçen sezonun değerlerinin sırasıyla %18 ve %19 üzerinde.

Fiyat artışı, üretici girdi maliyetlerindeki yükselişe yanıt vermek üzere kararlaştırıldı. Tarım Bakanlığı'nın yayımladığı bilgilendirme metnine göre 2025-2026 üretim sezonunda buğday üreticisinin maliyetinde tohum %14, gübre %22, mazot %16, işçilik %18 ve makine bakım gideri %12 oranında arttı. Tüm bu kalemlerin ağırlıklı ortalaması, kilogram başına maliyeti yaklaşık 9,5 TL bandına yükseltti.

Yeni alım fiyatı, üreticinin kilogram başına yaklaşık 2,5 TL net kazanım sağlayabileceği bir margine işaret ediyor. Tarım Bakanı, açıklamada 'sürdürülebilir tarımın temel koşulu, üreticinin emeği karşılığında makul bir kazanç sağlayabilmesidir; yeni fiyat bu çerçevede belirlendi' ifadesini kullandı.

TMO alım kapasitesi tarafında 2026 sezonunda 4,8 milyon ton buğday alım hedefi belirlendi. Bu rakam, geçen sezonun 4,2 milyon ton değerinin %14 üzerinde. Türkiye'nin toplam yıllık buğday üretimi 19-21 milyon ton bandında; TMO alımları toplam üretimin yaklaşık dörtte birine karşılık geliyor. Geri kalan üretim özel sektör ve un fabrikaları tarafından satın alınıyor.

Üretim bölgeleri tarafında en yüksek alım hedefi Konya Ovası için belirlendi: 980 bin ton. Ardından Ankara Ovası 720 bin ton, Trakya bölgesi 580 bin ton, Çukurova 420 bin ton, Söke bölgesi 240 bin ton, diğer bölgeler 1,9 milyon ton. Antalya'da buğday üretimi sınırlı; bölgeden alım hedefi 18 bin ton düzeyinde.

Ödeme süreçleri tarafında TMO, alım yaptığı üreticilere 14 gün içinde ödeme yapma taahhüdü getirdi. Geçmiş yıllarda zaman zaman 30-45 güne uzayan ödeme süreleri, üreticiler için ek mali yük yaratıyordu. Yeni sistemde, dijital fatura ile birlikte alım sertifikası anında üreticinin banka hesabına ödeme transferine yöneltiliyor.

Kalite kontrol tarafında TMO laboratuvarlarındaki test kapasitesi de güçlendirildi. 2026 sezonunda 28 farklı bölge laboratuvarında günlük 12 bin numuneye kadar test yapılabiliyor. Numuneler protein içeriği, nem oranı, hektolitre ağırlık ve düşme sayısı kriterleri üzerinden analiz ediliyor. Kaliteye göre kademeli fiyatlama sistemi sürdürülüyor.

Dünya buğday fiyatları tarafında ise mevcut tablo Türkiye'deki fiyat politikasını etkileyebilir. Uluslararası buğday fiyatı Şikago Buğday Borsası'nda 28 Mayıs itibarıyla ton başına 285 dolar düzeyinde işlem görüyor. Bu rakam, Türkiye'nin TMO alım fiyatının ABD doları karşılığı olan yaklaşık 265 doların biraz üzerinde. Aradaki fark, üreticiyi yurt içi satışa yönlendiren bir teşvik faktörü olarak değerlendirilmektedir.

Üretici örgütleri tarafında — Türkiye Ziraat Odaları Birliği ve Tarım Kooperatifleri Merkez Birliği — yeni fiyatın 'kabul edilebilir' düzeyde olduğu, ancak girdi maliyetlerindeki artışın hız kesmesi durumunda zammın yetersiz kalabileceği yorumu yapıldı.

--- **Kaynak:** [Tarım ve Orman Bakanlığı](https://www.tarimorman.gov.tr/)